海苔レシピ

秋茄子の海苔和え

調味は味附海苔と麺つゆだけ!

秋茄子の海苔和え

料理:高木 泉
撮影:尾田 学

材料(2人分)
茄子
2本
オクラ
5~6本
味附海苔(八つ切)
10枚(ちぎっておく)
麺つゆ(ストレートタイプ)
大さじ3杯
【作り方】

(1)
茄子は、包丁で切れ目を入れ、グリルかオーブントースターで焦げ目がつく程度に焼き、皮をむいて細く裂く。

(2)
オクラは塩茹でして小口切りにする。

(3)
(1)の茄子、(2)のオクラと海苔を麺つゆで和える。

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「食膳の友」味附海苔
税込 1,080 円
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