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JAXA認証 味付海苔 宇宙へ
山本海苔店の「味付海苔」が宇宙日本食として認証されました。
2019年1月、承認を受けた味付海苔(認証番号:JF008)が
野口宇宙飛行士のいる国際宇宙ステーションに到着しました。
この取り組みは、”宇宙でお餅に海苔を巻いて食べたい”という
宇宙飛行士の皆様からの声を受けて始まりました。
1869年に弊社が創製した味附海苔で取得を目指し、2014年から取組を開始。
国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構「JAXA」より
宇宙日本食認証を取得することが出来ました。
※宇宙日本食とは
国際宇宙ステーション(ISS)に長期間滞在する日本の
宇宙飛行士に、日本食の
味と食感を楽しんでもらうことで仕事の効率維持や
向上につながることを目的にした宇宙食です。
https://astro-mission.jaxa.jp/noguchi/
野口宇宙飛行士 ISS長期滞在ミッション特設サイト