JAXA認証 味付海苔 宇宙へ

 

山本海苔店の「味付海苔」が宇宙日本食として認証されました。

 

2019年1月、承認を受けた味付海苔(認証番号：JF008)が

野口宇宙飛行士のいる国際宇宙ステーションに到着しました。

 

 

この取り組みは、”宇宙でお餅に海苔を巻いて食べたい”という

宇宙飛行士の皆様からの声を受けて始まりました。

1869年に弊社が創製した味附海苔で取得を目指し、2014年から取組を開始。

国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構「JAXA」より

宇宙日本食認証を取得することが出来ました。

 

 

※宇宙日本食とは

国際宇宙ステーション(ISS)に長期間滞在する日本の

宇宙飛行士に、日本食の

味と食感を楽しんでもらうことで仕事の効率維持や

向上につながることを目的にした宇宙食です。

 

 

https://astro-mission.jaxa.jp/noguchi/

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