クスクスと海苔のサラダ
トマトジュースでできる不思議な美味しさ
料理：高木 泉
撮影：尾田 学
材料(2人分)
クスクス
80g
トマトジュース(有塩)
120cc
オリーブ油
大さじ1
胡椒
少々
味附海苔(八切)
適宜
チリパウダー
適宜
バジルの葉
適宜
【作り方】
(1）
耐熱ボウルにクスクスを入れ、沸騰させたトマトジュースを注ぎ、ラップをかけて10分蒸らす。
(2）
(1)にオリーブ油、胡椒を加え混ぜ合わせ、皿に盛る。
(3）
味附海苔に(2)をお好みの量をのせ、チリパウダー、バジルの葉と共に供する。
