海苔レシピ

イカと海苔の和え物

味の相性バツグン!

イカと海苔の和え物

料理:高木 泉
撮影:尾田 学

材料(2人分)
刺身用ヤリイカ
1ぱい(120g)(エンペラ、足を取り、皮をむいたもの)
焼海苔(板のりサイズ・ヨカ)
1枚(ちぎっておく)
A
 おろし生姜
1片分
 出汁
大さじ2
 煮切り酒
小さじ2
 薄口醤油
小さじ1
【作り方】

(1)
イカを細切りにする。

(2)
盛りつけたイカの上に焼海苔をのせ、Aの調味料をかけて供する。

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焼海苔(板のりサイズ・ヨカ)
税込 648 円
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