鱈入り海苔おかゆ
旬の味をあつあつ、ふうふう。 真冬にもってこいの絶品おかゆ。
料理：高木 泉
撮影：尾田 学
材料(4人分)
お米
1カップ
生鱈
4切れ
一藻百味(ネギみそ味)
4枚
【作り方】
（1）
鱈は塩をふって30分置き、水分をよくふき取る。
（2）
お米は洗って土鍋に入れ、水6カップを加える。
（3）
土鍋に蓋をして強火にかけ、ふきこぼれそうになったら弱火にし、30分炊く。
そこに鱈を加えて、さらに30分炊く。
そこに鱈を加えて、さらに30分炊く。
（4）
食べる直前に一藻百味をちぎって散らす。
