朝の元気スープ
海苔とトマトジュースでできる
料理：高木 泉
撮影：尾田 学
材料（2人分）※調理時間：10分
卵
小1個
パン粉
大さじ1と1/2
パルメザンチーズ
１０ｇ
トマトジュース
300㏄
鶏ガラスープの素
小さじ１
胡椒
少々
焼海苔（板のりサイズ）
1枚（細かくちぎる）
【作り方】
(1)
ボウルに卵を入れ、泡立て器で混ぜる。パン粉、チーズも加え混ぜる。
(2)
鍋にトマトジュースを入れ沸かし、スープの素を加える。
(3)
（１）を（２）の鍋に泡立て器で混ぜながら加え火を通す。胡椒で味をととのえる。
(4)
器に注ぎ、ちぎった海苔をのせる。
