海苔ハッシュドポテト
新じゃがでどうぞ！
料理：高木 泉
撮影：尾田 学
材料(2人分)
新じゃがいも
2個(正味250g)
ベーコン
4枚(細切り)
焼海苔(板のり)
2枚
こしょう
適宜
オリーブ油
少々
チリソース
適宜
【作り方】
（1）
じゃがいもは皮をむいてピーラーで薄く切り、千切りにする。(切ったじゃがいもは水にさらさないでください。焼いた時にかたまりにくくなってしまいます。)細切りにしたベーコンとちぎった海苔を混ぜ合わせ、こしょうで調味する。
（2）
オリーブ油をひいたフライパンに(1)を入れて形を整え、表3分、裏返して2分ほど焼く。
（3）
そのまま食べてもよいですし、お好みでチリソースをつけて食べてもおいしくいただけます。
