蒲鉾と三つ葉の海苔和え
歯ごたえと香りのよさに、ついついお箸が１
料理：高木 泉
撮影：尾田 学
材料(2人分)
蒲鉾
1/2本(40g)
根三つ葉
1/3束
焼海苔
板のり1枚
[A] 調味料
だし汁
100cc
薄口醤油
小さじ2
柚子搾り汁
小さじ1
わさび
適量
【作り方】
（1）
蒲鉾は細切りにする。根三つ葉はさっと熱湯に通し、ザルに取って冷まし、蒲鉾と同じ長さに切る。
（2）
[A]の調味料を混ぜ、(1)と混ぜ合わせる。海苔をちぎって加えて和える。
