冷製カッペリーニのトマトソース
サッサッと振って、出来上がり！
料理：高木 泉
撮影：尾田 学
材料(2人分)
カッペリーニ
160g(0.9㎜)
トマト
大2個
にんにく
1片(みじん切り)
バジルの葉
5～6枚(みじん切り)
海苔茶漬け
2袋
オリーブ油
大さじ2
塩、胡椒
各少々
【作り方】
（1）
カッペリーニは指示通りの時間より柔らかめに茹でる。(水で洗うと引き締まるため)
（2）
トマトは湯むきにして種を取りざく切りにする。
（3）
鍋にオリーブ油、にんにくを入れ火にかけ、香りが出たら②のトマトを加え炒める。
（4）
①のカッペリーニに、海苔茶漬け、③のトマト、バジルの葉を混ぜ合わす。味をみて塩、こしょうで調味する。
